MIEMBROS DE LA DIRECTIVA SLOWFOOD-BORICUA:


ELIZAMA MONTALVO, M.D. ( PRESIDENTE): TRAE EN ABUNDANCIA DIVERSOS ENTRENAMIENTOS Y FILOSOFÍAS, DESPUÉS DE 25 AÑOS COMO MÉDICO HOLÍSTICO. NACIÓ EN PUERTO RICO, GRADUADA “CUN LAUDE” EN QUÍMICA DE LA UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO. CUENTA CON UN DOCTORADO EN MEDICINA DESPUÉS DE CUATRO AÑOS DE ESTUDIOS EN LA UNIVERSIDAD CENTRAL DEL CARIBE. TAMBIÉN, TUVO SU POST-DOCTORADO EN EL PROGRAMA DE LA PRÁCTICA DE LA FAMILIA EN EL HOSPITAL DE MONTEFIORE Y EL CENTRO DE MEDICINA EN EL BRONX. ACTUALMENTE, LA DRA. MONTALVO ES PROFESORA AUXILIAR Y DIRECTORA MÉDICO DEL CENTRO UNIVERSITARIO DE MEDICINA INTEGRAL Y COMPLEMENTARIA DE LA CLÍNICA CUMIC EN LA UNIVERSIDAD CENTRAL DEL CARIBE EN BAYAMÓN, PUERTO RICO. EN EL 2008, ELLA PARTICIPÓ DEL FESTIVAL DE “TERRA MADRE” EN ITALIA.


ANGELA M. DUQUE: ( VICE PRESIDENTE) B.S. en Biologia (Stony Brook, NY), estudiate de medicina (Ponce School of Medicine, Class of 2010) y futura doctora de medicina integrativa. Para Angela, la salud es uno de los regalos mas grandes que se pueden otorgar. Para ella, Slow Food Boricua comparte una vision comun de la salud: el alimento como fuente esencial de energia para el "yo" total. Mas alla de los nutrientes en los alimentos organicos, existe un aura de energia (ya comprobada con maquinas especiales) que nos llena de vitalidad al ingerirlos. De esta forma nos dan salud a cuerpo, mente, y espiritu a la vez! Ademas, la agricultura sustentable y ecologica respeta al ecosistema alrededor, forja conexiones humanas, y nos ayuda a volver a ser uno con la Naturaleza. Para Angela, Slow Food Boricua educa y sirve como catalista en el cambio saludable que esta occurriendo en el planeta.


DORALISA VERA GONZÁLEZ (RELACIONISTA PÚBLICO)



ANABIS VERA GONZÁLEZ (TESORERA): ES MÉDICO DE CABECERA CON DIVERSOS INTERESES QUE CONDUCEN A LA INTEGRACIÓN DE TODOS LOS ASPECTOS DEL CUIDADO, LA PREVENCIÓN Y A UNA MEJOR SALUD (FÍSICO, PSICOLÓGICO, ESPIRITUAL). ELLA TAMBIÉN AYUDA EN LA GERENCIA DEL NEGOCIO (RESTAURANTE) DE SU FAMILIA Y LE INTERESA AMPLIAR LA UTILIZACIÓN DE LA FUENTE ALTERNATIVA DE LA ENERGÍA EN ELLA.


BARTUS ALLEN, L.AC.(SECRETARIO): ES UN CURADOR REALIZADO EN EL CAMPO DE SHIATSU Y DE LA ACUPUNTURA. EN 2007, EL SE TRASLADÓ DE NUEVA YORK Y COMPRÓ 3 ACRES EN LAS OCULTAS MONTAÑAS DEL PUEBLO DE PONCE EN PUERTO RICO, CON SU ESPOSA; ELIZAMA MONTALVO. EL SANTURARIO EN PONCE SE LLAMA “GREEN ES ZEN”. LO CARACTERÍSTICO DEL PUEBLO DE PONCE ES SU AMBIENTE CÁLIDO Y ÚNICO. PARA ALCANZAR LA AGRICULTURA SOSTENIBLE A TRAVÉS DEL MUNDO, SE DEBE EXPLORAR EL ALCOHOL DE LA COMUNIDAD VERDADERA, LA IMAGINACIÓN SUPREMA Y LA MARAVILLA DE LA ALEGRÍA.